高血圧症と食事高血圧症navi 妊娠時や肺部分について

高血圧症と食事

４０代　男　身長１６５　体重７５　体脂肪率不明

若いころから血圧は高めで３０代のころには降圧剤による治療を勧められました。
最近になってようやく通院して降圧剤を処方してもらっています。
上は１８０、下は１００くらいで高いときは２００を超えます。

当然食事も気を遣わなければなりませんが一人暮らしなのでルーズになります。
基本的には外食やコンビに弁当はめったに口せずほぼ自炊です。
ただ味付けは濃い方が好きで塩分は多めだと思います。

塩分を少なくしてかつ味付けを薄くしない料理方法はないでしょうか。
出来れば何パターンか教えて頂きバリエーションを増やしたいです。

よろしくお願いします。

加工食品や調味料に含まれる塩分は、成分表示に「ナトリウム」があれば計算できます。
ナトリウム量(mg)に2.54をかけて1000で割ると、食塩相当量(g)が出ます。
この2.54は塩分換算係数、1000で割るのはmgからgに単位を代えるためです。

味付けを変えずに塩分を減らしたいなら、料理の際には「だしの素」は禁物です。
面倒でもコンブやかつお節などでだしをとってください。
多少割高ですが、減塩しょうゆを使うのもひとつの方法です。
また、野菜を多めに食べてカリウムをとると血圧は下がりやすくなります。
カリウムは水に溶けやすいので生のものを、野菜ジュースなどでもいいかと思います。

http://okwave.jp/qa2322652.html